Recette
Verrine écrevisses pamplemousse
Vous avez besoin de
- 2 Pamplemousses
- 1 boîte de 150 g d'écrevisses décortiquée
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- tabasco
- sel, poivre
Instructions
- Vider les pamplemousses, réserver la pulpe dans un saladier.
- Mélanger délicatement la pulpe de pamplemousse, les écrevisses décortiquées, le concentré de tomate,.
- La crème épaisse avec quelques gouttes de tabasco.
- Saler, poivrer, remplir les 4 verrines.
- Mettre au frigo, au moins 1 heure.