Recette
Knödel (plat autrichien variante salée à base de pain)
Vous avez besoin de
- 400 g de pain blanc dur
- 500 g de farine
- 1 oeuf
- 250 g de lardons fumés en cubes
- 1/2 l de lait
- 1 bouquet de persil
- 2 échalotes émincées
- sel, poivre
Instructions
- Couper le pain en cubes.
- Émincer les échalotes.
- Mélanger avec le reste des ingrédients, faire des boules.
- Faire cuire 10 min dans une casserole d'eau.