Recette
Beignets aux pommes faciles
Vous avez besoin de
- 4 pommes
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 pointe de cannelle
- sucre
- 1 pincée de sel
- huile de friture
Instructions
- Dans une terrine, mettre la farine, le sel.
- Faire un puits au milieu, y casser 1 oeuf, mélanger bien avec une cuillère en bois en incorporant peu à peu la farine.
- Lorsque l'oeuf est mélangé, ajouter alors le second en pratiquant de la même manière.
- Ajouter l'huile de tournesol, le lait toujours en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- Couvrir le saladier d'un linge, laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, peler les pommes, ôter le coeur, le couper en rondelles épaisses.
- Les rouler dans le sucre mélangé à la cannelle puis les tremper dans la pâte, les plonger aussitôt dans l'huile de friture très chaude.
- Égoutter sur du papier absorbant, servir aussitôt.