Recette
Quiche à la courgette et au chèvre
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
- 5 oeufs entiers
- 60 cl de velouté de courgettes et ciboulette Liebig
- 1 bûche de chèvre
- 2 c. à soupe de farine
- 60 g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffer votre four à 240°c (thermostat 8 ).
- Étaler la pâte au fond d’un moule à tarte, piquer à la fourchette.
- Mélanger à froid les oeufs, la farine puis ajouter le velouté.
- Verser la préparation, le fromage de chèvre coupé en rondelles sur la pâte, parsemer de fromage râpé, faire cuire le tout 40 min à 200°c (thermostat 6 ).