Recette
Poulet sauce moutarde
Vous avez besoin de
- 1 kg de morceaux de filet de poulet
- 15 cl de vin blanc
- 15 cl d'eau
- 1 c. à soupe d'estragon haché
- 1c. à soupe de thym
- 2 c. à soupe de moutarde forte
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 20 g de beurre
Instructions
- Faire chauffer le beurre, y faire revenir le poulet 5 min en les retournant.
- Ajouter le vin, l'estragon, le thym, la crème fraîcheet l'eau, couvrir, faire cuire 30 min.
- Ajouter la moutarde dans la sauteuse, lier en tournant.