Recette
Ragoût d'agneau facile
Vous avez besoin de
- 1 kg de collier d'agneau
- 1 oignon
- 2 ou 3 carottes
- 2 navets
- farine
- thym, laurier
- graisse de canard
- sel, poivre
Instructions
- Dans un faitout, faire revenir l’oignon dans la graisse de canard.
- Ajouter la viande d'agneau coupée en morceaux, ainsi que les carottes coupées en rondelles, les navets.
- Faire revenir le tout.
- Verser un peu de farine avec de l'eau pour épaissir la sauce.
- Ajouter le thym, laurier puis saler, poivrer.
- Laisser cuire à couvert.