Recette
Cake rustique aux figues et romarin
Vous avez besoin de
- 150 g de farine complète
- 150 de farine de petit épeautre
- 25 cl de lait ribot
- 3 oeufs
- 7 cl d'huile
- 2 poignées de figues sèches
- 1 branche de romarin
- 1 sachet de levure chimique
- sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180 °c).
- Couper les figues en petits dés.
- Hacher finement le romarin.
- Beurrer, fariner un moule à cake (petite taille).
- Battre les oeufs, le lait ribot, l'huile, ajouter les farines, les figues, le romarin, puis le sel.
- Mélanger.
- Ajouter la levure, mélanger doucement.
- Verser l'appareil dans le moule, enfourner pendant 45 à 50 min.
- Avant de démouler, laisser refroidir un peu.