Recette
Daube de banane jaune
Vous avez besoin de
- 3 kg de bananes plantains (assez mûres)
- 2 oignons
- huile
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 verre d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les bananes.
- Couper finement les oignons.
- Faire frire les bananes dans une poêle à l'huile chaude.
- Lorsque les bananes sont bien dorées, ajouter les oignons finement coupés, l'ail, le sel, la poudre de cannelle, saler, poivrer.
- Lorsque les oignons sont transparents, ajouter l'eau.