Recette
Teurgoule normande
Vous avez besoin de
- 3 l de lait entier
- 200 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four th 4 (120°).
- Porter le lait à ébullition.
- Pendant ce temps, verser le riz dans une grande jatte en terre (ou un plat assez grand pour contenir les 3 l de lait, allant au four).
- Ajouter le sucre, saupoudrer de cannelle.
- Verser le lait bouillant sur le riz, mélanger bien.
- Enfourner, faire cuire 5h.
- Servir chaud ou tiède.