Recette
Faisselles saveurs du sud
Vous avez besoin de
- 4 faisselles Rians
- 2 courgettes moyennes
- 1 poivron rouge
- 100 g de tomates séchées confites
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 botte de basilic
- sel, poivre
Instructions
- Laisser égoutter les faisselles quelques minutes avant de les utiliser.
- Laver les légumes.
- Tailler les courgettes en tranches fines.
- Tailler les poivrons en rectangle.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire griller les légumes quelques minutes puis les assaisonner.
- Les laisser mariner dans l'huile d'olive.
- Découper en petits morceaux les tomates séchées.
- Disposer dans le fond de l'assiette les lamelles de courgettes, de poivrons.
- Déposer la faisselle au centre de l'assiette.
- Ajouter un filet d'huile d'olive de la marinade, décorer de feuilles de basilic.