Recette
Brick du soleil
Vous avez besoin de
- 3 feuilles de brick
- 3 aubergines
- 3 tomates
- 1 boule de mozzarella
- huile d'olive
- basilic
- sel, poivre
Instructions
- Verser 2 c.
- À soupe d'huile dans une poêle, y cuire les aubergines à feu vif (sans assaisonner), en les remuant régulièrement.
- Couper les feuilles de brick en 2, les badigeonner d'huile.
- Couper les tomates, les aubergines, la mozzarella en petits morceaux.
- Déposer dans chaque demi-brick un peu d'aubergine, puis de mozzarella, enfin des tomates.
- Assaisonner.
- Enfourner pour 15 min à four préchauffé à thermostat 7 (210°c).
- Régaler-vous sans attendre !.