Recette
Soupe de radis au fromage blanc
Vous avez besoin de
- radis : 1 botte
- fromage blanc (à 40%MG) : 1 grand pot
- ciboulette : 1 bouquet
- persil plat : 1 bouquet
- moutarde : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Mettre le fromage blanc à égoutter dans un linge posé sur une passoire.
- Nettoyer les radis, les découper en rondelles.
- Laver, ciseler la ciboulette, le persil.
- Mettre le fromage blanc dans un saladier.
- Ajouter la moutarde, le sel, le poivre.
- Mélanger, puis ajouter les rondelles de radis, les herbes.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.