Recette
Fondant grand mère
Vous avez besoin de
- 250 g de chocolat Nestlé dessert
- 75 g de farine
- 6 oeufs
- 150 g de sucre
- 250 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (250ºc).
- Faire fondre le chocolat, le beurre dans une casserole à feu doux.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs, mettre les blancs dans un bol avec une pincée de sel.
- Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine tamisée puis le mélange chocolat beurre.
- Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange chocolaté, puis verser le tout dans un moule préalablement beurré, enfourner pendant 20 min.
- Laisser refroidir, démouler.