Recette
Boulettes de chèvre
Vous avez besoin de
- 300 g de chèvre frais
- 80 g de raisins secs
- 80 g de noix concassées
- 1 c. à soupe d' estragon ciselé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Mettre les raisins à gonfler dans de l'eau pendant 1 heure.
- Écraser le fromage de chèvre.
- Ajouter les raisins, l'estagon ciselé.
- Saler, poivrer, mélanger.
- Confectionner des boulettes, rouler- les dans les noix concassées.
- Réserver 3 heures au frais.