Recette
Brouillade au chèvre frais
Vous avez besoin de
- 1 pain
- 6 oeufs
- 1 fromage de chèvre
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Découper votre pain en tranches, passer vos tartines dans le grille-pain.
- Pendant ce temps, battre vos oeufs en les salant, poivrant.
- Écraser votre fromage de chèvre, le rajouter aux oeufs battus.
- Dans une poêle, faire fondre votre beurre.
- Y rajouter le mélange oeufs, fromage.
- Pendant toute la durée de la cuisson, tourner le mélange avec une cuillère en bois.
- Le mélange doit rester moelleux.
- Tartiner cette préparation sur les tranches de pain, accompagnée d'une salade ou de tomates cerise.