Recette
Brouillade au chèvre frais

Vous avez besoin de
  • 1 pain
  • 6 oeufs
  • 1 fromage de chèvre
  • 50 g de beurre
  • sel
  • poivre
Instructions
  • Découper votre pain en tranches, passer vos tartines dans le grille-pain.
  • Pendant ce temps, battre vos oeufs en les salant, poivrant.
  • Écraser votre fromage de chèvre, le rajouter aux oeufs battus.
  • Dans une poêle, faire fondre votre beurre.
  • Y rajouter le mélange oeufs, fromage.
  • Pendant toute la durée de la cuisson, tourner le mélange avec une cuillère en bois.
  • Le mélange doit rester moelleux.
  • Tartiner cette préparation sur les tranches de pain, accompagnée d'une salade ou de tomates cerise.
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