Recette
Soupe de fraises à la menthe
Vous avez besoin de
- 1 kg de fraises
- 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée
- 3 c. à soupe de sucre
Instructions
- Laver, équeuter, mouliner les fraises à travers un tamis.
- Laver, effeuiller, hacher le plus finement possible les feuilles de menthe.
- Mélanger-les au coulis de fraises, mettre à réfrigérer 2 heures.
- Ajouter le sucre, servir.