Recette
Soupe aux fanes de radis
Vous avez besoin de
- 1 botte de radis
- 2 Pommes de terre
- 3 morceaux de bœuf cuit
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
Instructions
- Trier les radis, les fanes, garder les plus jolies fanes.
- Éplucher les pommes de terre.
- Mettre les jolies fanes, une partie des radis, les pommes de terre dans 2 litres d’eau bouillante, salée.
- Laisser cuire environ 40 min.
- Ensuite mixer, rajouter le boeuf coupé en petits morceaux ainsi que du poivre, la crème fraîche.
- Bon appétit.