Recette
Scrubb
Vous avez besoin de
- 75 cl de rhum
- 2 oranges
- 3 clémentines non traitées
- 1 bâton de cannelle
- 25 cl de sirop de canne
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Éplucher les agrumes avec un économe en prenant soin de ne pas prélever de peau blanche.
- Verser le rhum, ces zestes dans un bocal à large embouchure, ajouter la vanille fendue dans la longueur.
- Laisser macérer au chaud, dans la cuisine ou à proximité d’un radiateur pendant 3 à 4 jours.
- Filtrer.
- Conserver le liquide, la vanille.
- Verser dans une jolie bouteille.
- Ajouter le sirop de canne, le bâton de cannelle, la vanille.
- Boucher, le placer dans un placard sec, frais.
- Deux mois plus tard, déguster à l’apéritif ou en digestif.