Recette
Verrine de maquereau et petits pois

Vous avez besoin de
  • 1 boîte de petits pois
  • 1 boîte de maquereaux au naturel
  • 40 cl de bouillon de volaille
  • 1 pointe de curry
  • 1 bouquet de persil
  • 3 c. à soupe de crème fraîche allégée 3% de MG
  • Sel et poivre du moulin
Verrine de maquereau et petits pois
Instructions
  • Chauffer le bouillon de volaille avec un peu de curry, ajouter les petits pois, mixer le tout.
  • Saler, poivrer.
  • Écraser les maquereaux à la fourchette, mélanger avec la crème fraîche, le persil ciselé.
  • Dans des verrines, verser la crème de petits pois à mi-hauteur, compléter avec la crème de maquereaux.
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