Recette
Salade de coquillettes et roquette
Vous avez besoin de
- 350 g de coquillettes
- 250 g de tomates cerise
- 100 g de noisettes
- 100 g de roquette
- parmesan
- 1 blanc de poulet
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- le jus d'1 citron jaune
Instructions
- Une fois cuites, égoutter, passer les pâtes sous l'eau froide, les mettre dans un saladier.
- Rajouter l'huile d'olive.
- Découper le blanc de poulet, faire dorer les morceaux à la poêle, puis les mettre avec les pâtes.
- Couper les tomates cerise en 2, les noisettes en petits morceaux.
- Ajouter la roquette, l'ail haché, mélanger le tout, rajouter le parmesan, le jus d'1 citron.
- Assaisonner avec du poivre, du sel.
- Laisser au réfrigérateur 1 heure, puis servir !.