Recette
Bananes à la vanille flambées au rhum
Vous avez besoin de
- 6 bananes mûres
- 10 cl de rhum blanc
- 1 orange
- 50 g de sucre roux
- 2 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
- 1 noix de beurre
- 1/2 c. à soupe d'huile
Instructions
- Faire revenir les bananes à la poêle avec le beurre, l'huile.
- Saupoudrer avec le sucre.
- Quand le sucre est fondu, ajouter le jus d'orange, un peu d'eau.
- Ajouter la vanille liquide.
- Placer les bananes, leur sauce dans un récipient ne craignant pas la chaleur.
- Au moment de servir, réchauffer les bananes (au four ou au micro-ondes).
- Chauffer le rhum blanc.
- Verser le rhum sur les bananes, flamber.
- Servir immédiatement.