Recette
Liqueur de réglisse
Vous avez besoin de
- bois de réglisse : 50 g
- coriandre : 5 g
- crème (de tartre (chez le pharmacien)) : 20 g
- eau de vie : 200 g
- eau : 5 l
Instructions
- Faire macérer plusieurs jours la réglisse, la coriandre, la crème de tartre dans l'eau de vie avec 1 litre d'eau bouillie.
- Filtrer cette infusion.
- Ajouter 4 l d'eau bouillie, mettre en bouteilles.
- Servir frais.