Recette
Mouton aux oignons
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de collier d'agneau
- 15 petites pommes de terre
- 3 grosses pommes de terre
- 500 g d'oignons
- thym
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Éplucher, émincer les oignons.
- Couper la viande en dés.
- Peler les 3 grosses pommes de terre, les couper en fines rondelles.
- Dans un plat allant au four, mettre en couches alternées, les pommes de terre, les oignons, la viande, le thym en finissant par une couche d'oignons.
- Disposer enfin les petites pommes de terre épluchées, saler, poivrer.
- Couvrir aux 2/3 d'eau bouillante, enfourner pendant 2 heures à 180°c (thermostat 6).