Recette
Flan de comté
Vous avez besoin de
- 200 g de gruyère de Comté
- 1 pâte feuilletée
- 1 l de lait
- 6 oeufs
- une pincée de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à température ambiante.
- Foncer un moule à tarte de pâte feuilletée, verser le lait dans une casserole, lorsque le point d'ébullition est atteint.
- Baisser le feu, incorporer les oeufs que vous avoir battus au fouet, ajouter le fromage ainsi qu'une pincée de muscade, saler, poivrer, verser la préparation sur la pâte feuilletée.
- Enfourner 30 min environ jusqu'à ce que le mélange soit pris, servir chaud ou tiède.