Recette
Potage aux carottes
Vous avez besoin de
- 700 g de carottes
- 1,5 l de bouillon de poule dégraissé
- ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les carottes, les couper en rondelles.
- Les mettre à cuire dans le bouillon légèrement salé, poivré, pendant 1 heure environ.
- Passer au mixeur, rectifier l'assaisonnement, ajouter éventuellement un peu de lait si la soupe est trop épaisse.
- Saupoudrer de ciboulette au moment de servir.