Recette
Crème mélangée
Vous avez besoin de
- 1 l de lait
- 6 oeufs
- 150 g sucre
- vanille
- caramel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5-6 (160ºc).
- Battre les oeufs avec le sucre pendant que le lait bout avec la vanille.
- Mettre du caramel dans un moule à soufflé.
- Le mettre au congélateur.
- Verser le lait bouillant sur le mélange oeufs, sucre.
- Battre au fouet quelques instants.
- Verser dans le moule sorti du congélateur.
- Enfourner au bain-marie pendant 1 heure.