Recette
Verrine au beurre de sardines
Vous avez besoin de
- 1 douzaine de sardines
- beurre salé
- persil
Instructions
- Faire cuire les sardines.
- Trier les sardines, ne garder que la chair.
- Écraser la chair, mélanger-la avec 2/3 de la quantité de beurre.
- Mettre dans les verrines.
- Vous pouvoir tapisser le fond avec de la pulpe de tomate mélangée avec du basilic, ou des olives broyées.
- Décorer avec un brin de persil ou une demi olive ou un morceau de tomate.
- Déguster frais après un passage au frigo de 2 heures minimum.