Recette
Sauce crémeuse aux piments et à la coriandre
Vous avez besoin de
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 3 c. à soupe de crème aigre ou 1 yaourt nature allégé
- 1 gros piment
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Laver la coriandre, la ciseler finement.
- Laver, hacher le piment.
- Dans un petit bol, mélanger bien tous les ingrédients.
- Réfrigérer le plus longtemps possible afin de laisser les saveurs s'imprégner.
- Servir comme sauce d'accompagnement avec les poissons, les viandes blanches.