Recette
Pâte à tarte rapide allégée
Vous avez besoin de
- Pour un fond de 28 cm :
- 300 g de farine
- 150 g de beurre mou allégé
- 8 cl d'eau ou de lait tiède
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger la farine avec le sel dans un saladier.
- Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement, légèrement jusqu’à obtention d’un mélange granuleux.
- Incorporer le lait pour lier la pâte, former une boule.
- Étaler la pâte sur du papier cuisson ou directement dans le moule en l’étirant progressivement avec vos mains ou avec un mini-rouleau à pâtisserie.