Recette
Gratin dauphinois facile
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 1 gousse d' ail
- 3 pincées de noix de muscade
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 60 cl lait
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Éplucher, laver les pommes de terre, les couper en rondelles épaisses.
- Les égoutter.
- Les mettre dans une casserole, ajouter le lait, la crème.
- Porter à ébullition.
- Saler, poivrer.
- Ajouter la noix de muscade.
- Couper la gousse d'ail en 2.
- Frotter le plat de cuisson avec la gousse d'ail.
- Verser les pommes de terre, le lait, la crème dans le plat.
- Enfourner pour 1 heure, voire 1 h 15, pour que les pommes de terre soient fondantes.