Recette
Olives pimentées
Vous avez besoin de
- 1 kg d'olives
- 3 piments rouge fort
- 4 gousses d' ail (pressées)
- 1 branche de thym
- 4 brins d' origan
- 2 c. à café de cumin
- 2 c. à café de poivre concassé
- huile d'olive
Instructions
- Entailler chaque olive.
- Les placer dans un bocal avec les piments, l'ail, l'origan, le thym, le poivre, le cumin.
- Recouvrer d'huile d'olive, laisser mariner 1 semaine.