Recette
Risotto au parmesan
Vous avez besoin de
- riz : 300 g
- échalote : 1
- bouillon de volaille : 70 cl
- parmesan : 30 g
- crème fraîche : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Laver le riz à l'eau.
- Émincer l'échalote.
- Placer le riz, l'échalote, le bouillon dans le bol mijotage.
- Laisser mijoter pendant 1 heure.
- Ajouter le parmesan, la crème fraîche préalablement fouettée.
- Rectifier l'assaisonnement.