Recette
Salade de mâche au chèvre chaud

Vous avez besoin de
  • 800 g de mâche
  • 10 tranches de magret de canard fumé
  • pointes d'asperges en bocal
  • quelques pignons de pin pour décorer
  • crottins de Chavignol
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
Instructions
  • Sur un grand plat, disposer la salade de mâche.
  • Disposer les tranches de magrets de canard en spirale.
  • Disposer les pointes d'asperges en étoile.
  • Parsemer de pignons de pin.
  • Faire fondre au micro-ondes les crottins de chavignol sur une assiette, déposer-les au centre du plat.
  • Servir le tout avec une sauce vinairette faite à base dl'huile d'olive, de vinaigre balsamique.
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