Recette
Salade de mâche au chèvre chaud
Vous avez besoin de
- 800 g de mâche
- 10 tranches de magret de canard fumé
- pointes d'asperges en bocal
- quelques pignons de pin pour décorer
- crottins de Chavignol
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
Instructions
- Sur un grand plat, disposer la salade de mâche.
- Disposer les tranches de magrets de canard en spirale.
- Disposer les pointes d'asperges en étoile.
- Parsemer de pignons de pin.
- Faire fondre au micro-ondes les crottins de chavignol sur une assiette, déposer-les au centre du plat.
- Servir le tout avec une sauce vinairette faite à base dl'huile d'olive, de vinaigre balsamique.