Recette
Soupe familiale de Léonard
Vous avez besoin de
- 2 l d'eau
- 5 pommes de terre
- 4 grosses carottes
- 2 oignons
- 2 poireaux
- 1/4 de potiron
- sel
Instructions
- Préparer vos légumes, éplucher-les, les couper.
- Mettre les légumes, l'eau, le sel dans une cocotte minute.
- Laisser cuire 1 bonne heure, d'abord à feu vif, puis après ébullition, laisser mijoter.
- Mouliner au mixer, servir en velouté, au besoin rajouter du sel.