Recette
Tarte au saumon fumé et poireaux
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 150gr de crème fraiche épaisse
- 4 poireaux
- 300gr de saumon fumé
- 100gr de fromage rapé
- sel poivre
Instructions
- Piquer la pâte, beurrer le moule,, la faire préchauffer 10min thermostat 6 (180 degrès).
- Ne garder que le blanc des poireaux,, les couper en rondelles assez fines.
- Les faire revenir à feu moyen dans un fond d'huile en remuant fréquemment pendant environ 10 min.
- Couper le saumon fumé en carrés.
- Mélanger la crème fraiche avec le saumon.
- Y ajouter les poireaux.
- Saler, poivrer.
- Mettre le mélange dans le moule.
- Parsemer de gruyère.
- Enfourner entre 15, 20 minutes selon l'épaisseur.