Recette
Côtes de blettes gratinées
Vous avez besoin de
- 1 botte de blettes à belles côtes
- 1/2 l de béchamel
- 150 g de comté rapé
- sel
Instructions
- Préparer les côtes de blettes en ne conservant que le vert.
- Laver, couper les côtes en bâtonnets d'environ 4 cm x 2cm.
- Dans l'autocuiseur rempli d'eau bouillante salée, faire cuire les blettes environ 7 min sous pression.
- Vérifier la cuisson, égoutter.
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c) + gril.
- Dans un plat à gratin déposer un fond de béchamel, parsemer légèrement de rapé.
- Déposer les côtes cuites, bien égouttées.
- Recouvrer du restant de béchamel.
- Terminer par le reste de rapé.
- Enfounez à mi-hauteur environ 15 min pour faire gratiner.