Recette
Poêlée de jambon, pommes de terre et oignons
Vous avez besoin de
- 10 petites pommes de terre type "charlotte"
- 1 talon de jambon de 500 g
- 2 tranches épaisses de jambon de préférence braisé
- 2 ou 3 oignons selon la grosseur
- épices à volaille
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou en grosses rondelles à la vapeur.
- Couper le jambon en cubes.
- Émincer les oignons, les faire revenir dans l'huile.
- Quand il sont translucides, ajouter les cubes de jambon puis les rondelles de pommes de terre, saler, poivrer, selon le souhait quelques pincées d'épices pour volaille ou du thym émietté.
- Mélanger pendant 5 min, servir avec une salade verte.