Recette
Millefeuille de tomates-mozzarella
Vous avez besoin de
- 2 belles tomates
- 1 boule de mozzarella
- 1 filet d'huile d'olive
- basilic frais
- sel
- poivre
Instructions
- Laver, couper les tomates en rondelles épaisses.
- Couper la mozzarella en tranches épaisses également.
- Arroser le tout d'un trait d'huile d'olive.
- Saler, poivrer.
- Monter le millefeuille en superposant successivement une tranche de mozzarella, une tranche de tomate de manière à reconstituer la tomate, la boule de mozzarella.
- Les disposer dans des assiettes, décorer de feuilles de basilic fraîches.