Recette
Côtes de porc aux poivrons
Vous avez besoin de
- 3 poivrons épépinés
- 2 oignons émincés
- bouquet garni
- 500 g de tomates
- 4 côtes de porc
- beurre
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Faire blanchir à l'eau bouillante, 5 min, 3 poivrons épépinés, coupés en quatre.
- Faire fondre à l'huile 2 oignons émincés, ajouter les poivrons, sel, poivre, bouquet garni, puis 500 g de tomates en quartiers.
- Laisser mijoter 20 min.
- Faire cuire au beurre 4 côtes de porc salées, poivrées.
- Servir la viande avec les légumes.