Recette
Fruits aux épices
Vous avez besoin de
- 4 poires
- 2 pommes
- 4 oranges
- cannelle en poudre
- 6 clous de girofle
- 1 gousse de vanille
- 3 c. à soupe d’édulcorant
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Presser les oranges en jus.
- Peler les poires, les pommes.
- Couper les pommes en dés, les faire cuire doucement en compote avec 2 c.
- À café de jus d’orange.
- Piquer les poires entières de clous de girofle.
- Les mettre à cuire au four durant 20 min.
- Dans une casserole, verser le jus d’orange, ajouter la gousse de vanille fendue, l’édulcorant, une pincée de cannelle.
- Laisser réduire.
- Puis servir dans des coupelles individuelles avec un peu de compote, la poire, le jus d’orange parfumé.
- Servir.