Recette
Tarte aux courgettes Siréna
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 4 courgettes moyennes (700 g)
- 2 tomates moyennes (300 g)
- 1 oignon
- 20 cl de crème épaisse
- 3 oeufs
- 100 g de lardons fumés
- 70 g de gruyère râpé
- persil haché
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Faire revenir les lardons dans une poêle.
- Réserver.
- Dans le gras des lardons, blondir l'oignon puis ajouter les courgettes, le sel, le poivre, le persil, laisser étuver 15 min.
- Laisser refroidir.
- Détailler les tomates en cubes après avoir éliminer les graines.
- Étaler la pâte, répartir les courgettes, les tomates.
- Mélanger les oeufs battus avec la crème, saler, poivrer, persiller.
- Verser cette préparation sur les courgettes, répartir-y les lardons, le gruyère.
- Enfourner pendant 30 min.