Recette
Pommes de terre aux herbes dans sa robe
Vous avez besoin de
- 400 g de pommes de terre
- 200 g de fromage blanc à 0 ou 20% de MG
- 1 c. à soupe de poivre vert
- herbes aromatiques : ciboulette, basilic et cerfeuil
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à 210 °c (thermostat 7).
- Laver, sécher bien les herbes , les ciseler.
- Dan un bol, battre le fromage blanc pour le rendre plus léger, onctueux.
- Y ajouter les herbes, le poivre vert écrasé, le sel.
- Faire cuire les pommes de terre au four 1 heure environ.
- Puis les couper en deux, prélever-en la chair.
- Mélanger la chair avec la sauce aux herbes.
- Garnir-en les peaux.
- Replacer quelques minutes au four, servir aussitôt.