Recette
Beignets de divonne à la vanille
Vous avez besoin de
- 125 g de sucre
- 80 g de farine de riz
- 3 oeufs entiers
- 3 dl de lait
- vanille ou autre parfum
Instructions
- Faire la même crème que ci-dessus, mais au lieu de les paner, tremper- les dans de la pâte à frire, les plonger dans la friture brûlante, puis quand ils sont bien croustillants, les ranger sur une tôle, les glacer fortement avec du sucre, alors les passer à four brûlant pour caraméliser cette couche de sucre.
- Dresser sur serviette.