Recette
Veau au paprika
Vous avez besoin de
- 600 g de quasi de veau
- 100 g de champignons de Paris
- 1 kg de tomates
- 1 oignon
- le jus d'1 citron
- 1 c. à soupe de paprika
- sel, poivre
- 1 verre d'eau
Instructions
- Peler, couper l'oignon en fines rondelles.
- Couper les champignons en lamelles.
- Faire chauffer une poêle, y mettre l'oignon, les champignons en arrosant d'un verre d'eau.
- Laisser mijoter 10 min, puis ajouter la viande coupée en cubes, les tomates, le sel, le poivre, le paprika.
- Laisser cuire à couvert pendant 45 min à feu doux.
- Arroser de jus de citron en fin de cuisson.