Recette
Carottes du Maroc
Vous avez besoin de
- 1 kg de carottes
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c. à café de persil plat haché
- 1 grosse pincée de cumin
- huile
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Instructions
- Laver, gratter les carottes, les couper en bâtonnets.
- Les faire cuire à la vapeur 6 min avec de l'eau salée, additionée des gousses d'ail écrasées.
- Laisser refroidir.
- Assaisonner d'huile, de vinaigre, de sel, de poivre, de cumin.
- Saupoudrer de persil haché, servir bien frais.