Recette
Chou-fleur au fromage
Vous avez besoin de
- 1 chou-fleur
- 3 c. à soupe de farine
- 125 ml d'eau de cuisson
- 375 ml de lait
- 200 ml fromage râpé
- 3 c. à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffer le four.
- Faire cuire le chou-fleur entier dans l'eau bouillante salée, égoutter le chou-fleur cuit, le placer dans un plat allant au four.
- Préparer une sauce blanche avec le beurre, la farine, l'eau de cuisson, le lait.
- Faire jeter quelques bouillons.
- Assaisonner.
- Ajouter le fromage, le brasser pour le faire fondre.
- Verser la sauce sur le chou-fleur, saupoudrer avec un peu de fromage râpe, faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré.