Recette
Feuilleté de filet mignon
Vous avez besoin de
- 1 filet mignon
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 oignons
- 2 tranches de jambon
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de lait
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Faire cuire les oignons dans une poêle avec 1 c.
- À soupe d'huile.
- Étendre la pâte, déposer-y les tranches de jambon, la moitié des oignons.
- Y disposer le filet mignon, recouvrer d'oignons.
- Saler, poivrer.
- Rabattre la pâte feuilletée en rouleau.
- Sceller les bords à l'œuf, au lait.
- Faire cuire pendant 45 min à thermostat 6 (180°c).