Recette
Filet de dinde au chèvre et à la moutarde
Vous avez besoin de
- 2 filets de dinde
- 6 petits chèvres frais
- 3 beaux poivrons
- moutarde
- paprika
- un peu d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper les filets de dinde en 2, les badigeonner de moutarde.
- Placer les chèvres sur la partie inférieure du filet, épicer (sel, poivre, paprika).
- Placer la deuxième partie du filet au dessus.
- Épicer à nouveau.
- Placer les filets dans une grande feuille d'aluminium afin de pouvoir en faire une papillote.
- Couper les poivrons, les disposer sur les filets.
- Huiler le tout, refermer la papillotte, enfourner pendant 30 min.
- Accompagner avec du riz, une sauce oignons tomates, poivrons.