Recette
Confiture de tomates de France rouges à la cannelle
Vous avez besoin de
- tomate côtelée : 2 kg
- sucre : 1 kg
- jus de citron vert : 2
- cannelle : 2 bâtons
- amandes mondées : 10
Instructions
- Couper les tomates en quartiers.
- Dans une casserole à fond épais, mettre les tomates, le sucre, les jus de citrons, la cannelle, les amandes.
- Démarrer la cuisson à feu vif, mélanger bien les ingrédients puis baisser le feu, laisser cuire 2 heures.
- Laisser refroidir, mettre en pots.