Recette
Salade à la Pimprenelle
Vous avez besoin de
- scarole : 1
- oeuf dur : 1
- vinaigre : 2 c. à soupe
- huile : 2 c. à soupe
- moutarde : 1 c. à café
- feuille de pimprenelle : 1 poignée
- sel, poivre
Instructions
- Eplucher la salade.
- La laver, la mettre à égoutter.
- Laver les feuilles de pimprenelle, les hacher finement.
- Préparer la vinaigrette ,.
- Ecaler l'oeuf, le découper en morceaux, ajouter le sel, le poivre, la moutarde, le vinaigre, puis l'huile en remuant oigneusement.
- Dans un saladier mettre salade, pimprenelle, arroser avec la sauce, mélanger.
- Servir frais.